新手开个奶茶店要多少钱：把启动资金拆成 8 项来算

先看结论

• 启动资金按8项拆：加盟费/管理费、保证金、设备、装修、首批原料、租金与转让费、人工、流动资金。
• 前5项在几家上市茶饮品牌招股书里有公开收费口径，但都是「最后实际可行日期」前后披露（蜜雪2025-02-21、古茗2025-02-04、茶百道2024-04-15、沪上阿姨2025-04-28），不是现价，之后品牌可能调价。
• 后3项（租金与转让费、人工、流动资金）没有可信公开数字，需自行向房东、招聘渠道和供货方询价。
• 不同品牌、不同城市收费口径差异很大，不能直接相加或横向比价。
• 加盟前可要求品牌方按《商业特许经营管理条例》第二十二条书面提供「特许经营网点投资预算」。

要花哪些钱

项目	金额或收费标准	说明
加盟费/管理费	看报价	蜜雪加盟费按城市级别7,000–11,000元、管理费4,800元/年、培训费2,000元/年［1］；古茗初始加盟费98,800元（一次性，含培训25,000元），另按月收500元+采购额15%–20%持续支持服务费［2］；茶百道前期初始费用70,000元/家（不可退），另收特许权使用费10,000元/年或月销售额1%、培训费5,000元/员工［3］；沪上阿姨预付加盟费49,800元（可分期一般三年），另按采购额约17.6%收加盟服务费［4］
保证金	看报价	蜜雪20,000元（无违约、协议到期不续期可全额退）［1］；古茗10,000元［2］；沪上阿姨5,000元（可退）［4］
设备	看报价	古茗初始设备约100,000元［2］；沪上阿姨60,000–80,000元［4］；蜜雪招股书披露的新开加盟门店平均单店设备开支2024年前九月为68,541.1元，但这是设备销售收入÷新开加盟店数算出的平均数，不是门店报价［1］
装修	看报价	古茗首家门店装修费约100,000元［2］；其余品牌招股书未披露单店装修金额
首批原料	看报价	古茗首批原料约20,000–40,000元［2］；其余品牌未单列
租金与转让费	各地不同，自行询价	四家招股书均未给出加盟店租金水平；古茗前期投资明确「不包括租金」［2］
人工	各地不同，自行询价	资料未找到可信公开工资数字；茶百道要求每家店开业前持有不少于4张培训结业证书［3］
流动资金	各地不同，自行询价	资料未找到可信公开数字

容易踩的坑

• 把招股书数字当现价。四家都是「最后实际可行日期」前后披露的加盟收费口径，之后公司可能调价，做预算时要注明「据X公司XXXX年招股书披露」，以品牌方最新口径为准。
• 直接把不同品牌数字相加或比价。蜜雪加盟费按年收、且分城市级别；古茗98,800元是一次性初始加盟费；茶百道70,000元是不可退前期初始费用。口径不同，不能简单相加。
• 把蜜雪「平均单店设备开支」当报价。那是设备销售收入÷新开加盟店数算出的平均数，不是给门店的报价单［1］。
• 漏算租金。古茗「超33万元前期投资」明确不含租金［2］，实际还要再加房租和可能的转让费。
• 只问加盟费、不问持续费用。除一次性加盟费，多数品牌还按年/月或按采购额收管理费、服务费，要一并算进月度和年度支出。
• 低估人工与流动资金。这两项没有公开数字，要按当地工资水平和备货、回款周期自己估，别留成空白。

常见问题

加盟费是不是都不能退？

不一定。蜜雪保证金20,000元在无违约、协议到期不续期时全额退还［1］；沪上阿姨保证金5,000元可退［4］。但茶百道70,000元前期初始费用明确不可退［3］；古茗98,800元初始加盟费也未提及可退。签约前逐笔看清哪笔可退、哪笔不退。

古茗说的前期投资超33万元，包含哪些、不含哪些？

据古茗2025年招股书披露，首家门店前期投资超330,000元（不含租金），含保证金10,000元、装修100,000元、其他一次性服务费33,000元、初始加盟服务费73,800元、设备约100,000元、首批原料约20,000–40,000元［2］。租金、转让费、日常人工与流动资金需另算。

加盟前能要求品牌方给投资预算吗？

可以。按《商业特许经营管理条例》第二十二条，品牌方应书面提供「特许经营网点投资预算」，签约前向品牌方索取即可。

自己不开加盟、开个自营小奶茶店要多少钱？

资料未找到自营小奶茶店装修、设备单价的政府或行业协会公开数据，无法给出可信数字，需自行向设备商、装修方和房东询价。想了解加盟开店的完整流程，可看新手怎么开奶茶店：从选址、办证到开业的清单。

算清钱之后还要办证：奶茶店通常要办营业执照和食品经营许可证，可看个体户营业执照怎么办和食品经营许可证怎么办。

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来源与核实日期

1. 蜜雪冰城股份有限公司（港交所披露易），《蜜雪冰城股份有限公司 全球發售 招股章程》，股份代號 2097，发布或生效 2025-02-21，核实 2026-09-30：原文链接
2. 古茗控股有限公司（港交所披露易），《古茗控股有限公司 全球發售 招股章程》，股份代號 1364，发布或生效 2025-02-04，核实 2026-09-30：原文链接
3. 四川百茶百道實業股份有限公司（茶百道，港交所披露易），《四川百茶百道實業股份有限公司 全球發售 招股章程》，股份代號 2555，发布或生效 2024-04-15，核实 2026-09-30：原文链接
4. 滬上阿姨（上海）實業股份有限公司（港交所披露易），《滬上阿姨（上海）實業股份有限公司 全球發售 招股章程》，股份代號 2589，发布或生效 2025-04-28，核实 2026-09-30：原文链接